Bugun...
Site Haritaları Twitter Sayfamız Facebook Sayfamız
SON DAKİKA
[17:52] Tuncer Çocukla Çocuk oldu -- [17:39] ZABITA EKİPLERİNİN DENETİMLERİ SÜRÜYOR -- [17:28] MAHALLE ZİYARETLERİNİN İLK TURU TAMAMLANDI -- [17:21] EKİPLER ÖZVERİYLE ÇALIŞIYORLAR -- [15:46] BECERİ KURSLARI EĞİTİME DEVAM EDİYOR -- [14:18] Doğalgaz Kullanımı Teşvik Ediliyor -- [13:56] Dumanı Gören Şoför Otobüsü Tahliye Etti -- [13:54] Valilik Soruşturma Başlattı -- [13:37] TÜKETİCİ HAKLARI BELEDİYEYE EMANET -- [12:12] Lösemili Çocuklar Üşümesin Dediler --
Gündem
Kestaneyi Geleneksel Yöntemle Fırınlıyorlar

Batı Karadeniz'de orman köylüleri "dikenli altın" olarak adlandırılan kestaneyi topladıktan sonra uzun süre dayanabilmesi için geleneksel yöntemle fırınlıyor.

29.10.2019
9797 kez okundu
0 bekleyen yorum
0 onaylı yorum
Kestaneyi Geleneksel Yöntemle Fırınlıyorlar

Ormanda topaç halinde dikenli olarak yetişen kestaneleri ayıklayan köylüler, iki gün güneşte beklettikten sonra toprak fırında odun ateşinde pişirerek dayanıklılığını arttırıyor.

Toprak fırında pişen kestaneler, güneş görmeyen serin ortamda bir yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor.

 Akçakoca ilçesine bağlı Çayağzı köyünde yaşayan Gülten Acar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ekim-kasım aylarında dağdan topladıkları kestaneyi fırında pişirdiklerini söyledi.

Fırın kestanesinin tadının başka olduğunu anlatan Acar, "Tadı çok lezzetli ve güzel olur." dedi.

Acar, "Biz bunları annelerimizden öğrendik. Geleneğimiz bu, öğrendiklerimizi devam ettiriyoruz. Ormandan topladığımız kestaneyi iki gün güneşe verdik, daha sonra fırın ateşine attım. Güzelce köz fırınında pişiriyorum. Fırından çıkarttıktan sonra bir yıl saklanabilir. Bir şey olmaz, hiç bozulma olmaz. Tadı aynı şekilde kalır. Isıtılıp ısıtılıp yenir." şeklinde konuştu. (AA)


Facebook Yorumları
HALKIN KÜRSÜSÜ
9797 kez okundu
0 bekleyen yorum
0 onaylı yorum
  SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!


Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yapan siz olun!...

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Duzceninsesi.com.tr sorumlu tutulamaz.

Facebook Sayfamız Twitter Sayfamız Youtube Sayfamız Site Haritaları

ÇOK OKUNANLAR

Rota Değişebilir
6.12.2019 - 13:40
Rota Değişebilir
Fındıkta Maliyet Azalacak, Verim Artacak
AZADE AY ELİNE YÜZÜNE BULAŞTIRDI
Komşuda Peşpeşe Deprem
11.12.2019 - 23:10
Komşuda Peşpeşe Deprem
Müdür Çam Devirmeye Devam Ediyor
Düzce’de toplu taşımada yeni minibüsler