Bugun...
Site Haritaları Twitter Sayfamız Facebook Sayfamız
SON DAKİKA
[21:08] BACADAN YANGIN ÇIKTI -- [18:21] Yarışmadan Sonra İlk Kazma Vurulacak -- [18:13] Başkan Şahin'den 'Mağdur Olmayın' Uyarısı -- [18:10] Acil Servis 4 Ayda Yenilendi -- [17:15] YAĞIŞLI HAVA KAZAYA NEDEN OLDU -- [16:51] "Düzcespor'u Yakından Takip Ediyorum " -- [15:24] Er ve Çakar’dan Bir Dizi Ziyaret -- [14:29] Çarpmanın Etkisi ile Küçük Çocuk Yaralandı -- [14:20] Yeni Yönetim Görevi Devraldı -- [14:18] Eroini Düzce'den Geçiremediler --
Gündem
Kestaneyi Geleneksel Yöntemle Fırınlıyorlar

Batı Karadeniz'de orman köylüleri "dikenli altın" olarak adlandırılan kestaneyi topladıktan sonra uzun süre dayanabilmesi için geleneksel yöntemle fırınlıyor.

29.10.2019
11421 kez okundu
0 bekleyen yorum
0 onaylı yorum
Kestaneyi Geleneksel Yöntemle Fırınlıyorlar

Ormanda topaç halinde dikenli olarak yetişen kestaneleri ayıklayan köylüler, iki gün güneşte beklettikten sonra toprak fırında odun ateşinde pişirerek dayanıklılığını arttırıyor.

Toprak fırında pişen kestaneler, güneş görmeyen serin ortamda bir yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor.

 Akçakoca ilçesine bağlı Çayağzı köyünde yaşayan Gülten Acar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ekim-kasım aylarında dağdan topladıkları kestaneyi fırında pişirdiklerini söyledi.

Fırın kestanesinin tadının başka olduğunu anlatan Acar, "Tadı çok lezzetli ve güzel olur." dedi.

Acar, "Biz bunları annelerimizden öğrendik. Geleneğimiz bu, öğrendiklerimizi devam ettiriyoruz. Ormandan topladığımız kestaneyi iki gün güneşe verdik, daha sonra fırın ateşine attım. Güzelce köz fırınında pişiriyorum. Fırından çıkarttıktan sonra bir yıl saklanabilir. Bir şey olmaz, hiç bozulma olmaz. Tadı aynı şekilde kalır. Isıtılıp ısıtılıp yenir." şeklinde konuştu. (AA)


Facebook Yorumları
HALKIN KÜRSÜSÜ
11421 kez okundu
0 bekleyen yorum
0 onaylı yorum
  SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!


Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yapan siz olun!...

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Duzceninsesi.com.tr sorumlu tutulamaz.

Facebook Sayfamız Twitter Sayfamız Youtube Sayfamız Site Haritaları

ÇOK OKUNANLAR

ŞAHİN'DEN İHRAÇ YORUMU
16.01.2020 - 17:20
ŞAHİN'DEN İHRAÇ YORUMU
KAR KALINLIĞI 20 SANTİMİ BULACAK
KAYIP ARANIYOR!
18.01.2020 - 18:39
KAYIP ARANIYOR!
Cüneyt Yılmaz’ın da Katkısı oldu
Kelebek ve Baklavacı Hasgüllü'den Düzcespor'a Destek
BOŞANDIĞI EŞİ TARAFINDAN VURULDU!
HATALI SÜRÜCÜ KAZAYA SEBEP OLDU